Tere tulemast

Puu- ja köögiviljade söömine on kõigile oluline selleks, et varustada organismi vitamiinide, mineraalainete, kiudainete, vee ja fütotoitainetega. Fütotoitained on taimede endi kaitseomadustega seostatavad bioaktiivsed komponendid, mis kaitsevad organismi välisvaenlaste ehk seente, bakterite ja viiruste eest.

Köögiviljade all mõistetakse arvukat gruppi peamiselt rohtseid, kultiveeritavaid või looduslikult kasvavaid taimi, mida täielikult või osaliselt (viljad, lehed, võrsed, juured, mugulad, sibulad, pungad, õied, seemned jne) toorelt või mitmesugusel viisil töödeldult inimtoiduks tarvitatakse. Köögiviljad on väärtuslike dieetiliste omadustega tervistav toit. Üldiselt sisaldavad nad rohkesti vett, suhteliselt vähe aga valke ja rasvu. Seetõttu on nende energeetiline väärtus valdavalt võrdlemisi madal. Köögiviljad tõstavad söögiisu ning parandavad valkude jt toiduainete omastamist. Otsese raviva toimega on fütontsiide sisaldavad köögiviljad (küüslauk, söögisibul, mädarõigas jt).

Lisaks põhilistele toidukomponentidele (valkudele, rasvadele, süsivesikutele) sisaldavad köögiviljad rohkesti vitamiine, mineraalaineid, orgaanilisi happeid, ballastaineid jt koostisosi. Need normaliseerivad ja stimuleerivad seedenäärmete sekretsiooni, pidurdavad käärimisprotsesse seedekulglas ning viivad organismist välja mürkaineid ja kolesterooli.

Meie tahame, et kõik tarvitaksid tervislikku toitu. Lähtuvalt sellest on meie valikus ainult parima kvaliteediga tooted.